La cerveza es una bebida natural con bajo contenido en calorías, sin
grasas ni azúcares simples, una cantidad importante de carbohidratos,
vitaminas y algunos aminoácidos, y poca graduación alcohólica, por lo
que su consumo, con moderación, no afecta una dieta equilibrada.
Además
de que puede ser benéfico para la salud. A continuación teneis la lista
de los ingredientes básicos que podemos encontrar en la cerveza y su
contenido nutrimental
1. LÚPULO.
Es un sedante suave que
estimula el apetito y le da el sabor amargo característico La cerveza es
la única bebida alcohólica que lo contiene.
2. MALTA (cebada).
Es
un nutrimento que le proporciona a la cerveza cierta cantidad de
carbohidratos, vitaminas y minerales, componentes esenciales para la
vida.
3. AGUA.
Es el mayor y más importante de los elementos
que contiene la cerveza (más del 90%), junto con los minerales,
responsable de su poder refrescante.
4. MINERALES Y ELEMENTOS TRAZAS.
Algunas
variedades de cerveza pueden contener alrededor de 30 minerales en
forma de elementos traza (cantidades en milésimos de sustancias -como
minerales- vitales para la realización de las funciones orgánicas, como
el cobre o el zinc), la mayoría provenientes de la cebada; por lo que en
algunas culturas del mundo es utilizada como un buen diurético,
protector del corazón y remedio contra los cálculos renales.
5. VITAMINAS.
La cerveza puede ser una buena fuente de vitaminas del complejo B, además de contener otras como la A y la D.
6. GAS CARBÓNICO.
Contiene
aproximadamente 0,5 g de C02 por cada 100 g de cerveza, lo que también
la hace refrescante, favorece la circulación sanguínea de la mucosa de
la boca, promueve la salivación, estimula la formación de ácido en el
estómago y acelera el vaciado del mismo, favoreciendo una buena
digestión.
7. POLIFENOLES.
Son compuestos químicos
considerados protectores contra daños circulatorios y cáncer, cuyo
contenido en la cerveza es relativamente alto (del orden de 150-153 mg
/lt).
Espero que la lectura haya sido de vuestro agrado.
Comparte este link con tus amig@s: mispapyros.blogspot.com.es
