Como hacer Salchichas de pollo o cerdo con salsa de vino blanco

 Las salchichas pueden ser de pollo o cerdo, aquí ya depende del gusto de cada uno. El vino le va a dar un toque jugoso que seguro será del agrado de toda la familia.

Tiempo de elaboración: 10' minutos

Tiempo de cocción: 30' minutos

Ingredientes para 4 personas:

12 salchichas

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

2 cucharadas de aceite

2 vasos de vino blanco (cuanto mejor sea el vino, más sabrosa será la salsa).

1 pizca de sal

Utensilios:
olla 20-25cm

espatula o cuchara de madera

tenedor

Como hacer las salchichas con salsa de vino blanco:

1.- Pelamos y troceamos en juliana la cebolla (tiras muy finas) y los ajos..

2.- Añadimos a la olla el aceite, la cebolla, los ajos, el laurel y la sal lo pochamos a fuego bajo. Cocinamos lentamente, removemos de vez en cuando.

3.- Pinchamos las salchichas con un tenedor varias veces para evitar que se revienten cuando empiecen a cocinarse, una vez están bien pochaditas las verduras añadimos las salchichas.

4.- Pasados 5 minutos, añadimos el vino blanco, nos aseguramos que la salsa cubra las salchichas, subimos a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para que las salchichas se hagan bien por todos los lados. El hervor hará que el alcohol se evapore. 

5.- Cuando las salchichas estén ya cocinadas y la salsa haya espesado un poco, es momento de sacar nuestras salchichas directas al plato. 

A disfrutar!!!!!

Espero que la lectura haya sido de vuestro agrado.

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Como hacer pechuga de pollo con verduras al horno

Esta sencilla pechuga de pollo con verduras al horno te solucionará una cena completa, Plato sano, equilibrado y muy bajo en grasas y calorías. Os animo a probarlo, vale la pena...

Tiempo de elaboración: 20' minutos

Tiempo de cocción: 30' minutos

Ingredientes (para 4 personas):

2 pechugas de pollo fileteadas

1 Berenjena

1 Calabacín

1 Cebolla

2 Zanahorias

2 Tomates grandes

2 Ajos

1 poquito de Perejil

Aceite de oliva virgen extra.

Sal

Pimienta negra.

1/2 zumo de limón

Elaboración:

1.- Precalentamos el horno a 180°C, así habrá alcanzado la temperatura idónea cuando llegue el momento de introducir las pechugas de pollo y las verduras variadas.

2.- Lavamos las verduras y cortamos la berenjena, el calabacín, un tomate y las zanahorias en rodajas de un grosor de 1 cm mas o menos, la cebolla en juliana gruesa y un tomate troceado. 

3.- Limpiamos las pechugas de pollo retirando todos los desperdicios que pudieran tener. Asegúrate de que está a temperatura ambiente antes de entrar en el horno; así que, si ha estado en la nevera, deja que se atempere durante un rato. Las condimentamos con pimienta, el zumo de limón, aceite y sal a gusto, podemos utilizar un un bol para mezclarlo bien.

 

4.- Picamos los ajo y el perejil.

5.- Untamos una bandeja de horno con aceite y ponemos una base de rodajas de berenjena, tomate y el calabacín, encima de ellas ponemos el pollo, colocamos encima la zanahoria y la cebolla, rociamos todo con el ajo y el perejil picados y ponemos un chorrito de aceite de oliva.

5.- Con el horno precalentado a 180 grados, colocamos la bandeja media altura en la rejilla, y lo horneamos aproximadamente 30' (el tiempo puede variar dependiendo del horno.) Si vemos que las verduras sueltan poco liquido, le podemos añadir medio vasito de agua.

6.- Cuando veamos que las pechugas o las verduras están tiernas, jugosas y doradas., retiramos y servimos.

Puedes sustituir las verduras por otras que te gusten mas o por patatas... y la pechuga por otro tipo de carne.

A disfrutar!!!!!

Espero que la lectura haya sido de vuestro agrado.

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